秋葵又名羊角豆、毛茄,是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒,切开里面是黏黏腻腻的汁液,味道香甜、肉质柔软,以其独特的风味受到了老百姓的青睐。在它还没有在网络上走红之前,它和茄子、黄瓜、丝瓜这种普通蔬菜一样默默无闻,不被人关注。
被人们亲切的称之为“绿色人参”、“植物黄金”,秋葵真的有这么神奇的效果吗?
秋葵的功效与作用
助消化护肠胃
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。
耐缺氧
秋葵还具有耐缺氧的效果。
保护肝脏
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。
防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
减肥
黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
秋葵具有增耐力、抗疲劳、补肾壮阳、润肠的功效;用秋葵花泡酒具有一定的温补壮阳、增强免疫力、抗疲劳的功效;可以用于肾阳虚、免疫力低下的人群应用。
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