作者:珍滋味
用料
羊肉 适量
白萝卜 1个
花生油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
香油 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
八角 适量
香叶 适量
做法步骤
1、锅中放葱姜料酒,羊肉凉水入锅,把羊肉焯一下。
2、水开以后把浮沫撇掉。
3、捞出备用。
4、把白萝卜切片备用。
5、锅中放花生油,油热之后放入葱姜干辣椒,八角香油煸香。
6、然后把羊肉放进去。
7、放料酒,生抽煸炒一下 。
8、然后加入开水炖四十分钟左右,把白萝卜放进去接着炖。
9、再炖二十分钟即可,关火前放盐,鸡精,香油调味。
10、出锅。
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