栽培特征
番茄根系发达，吸收能力强，耐移植，有无线生长和有限生长两种类型。番茄喜温不耐热，适宜温度范围为24-26，属中光性植物。
品种选择
选择高产、抗病、储存期长的高产优质品种。适合本地种植的粉果品种有欧盾、丰收128等。
育苗
培育壮苗是高产的关键，番茄的适宜妙龄为30-35天。
整地作畦及定植
4.1整地做畦
定植前旋地做畦，亩施用贝特有机肥1000kg,过磷酸钙100kg，二胺30kg.畦面宽70cm，沟宽70cm，高10-15cm做高畦，以南北延长方向为好。
4.2覆膜
一般采用幅宽110cm地膜覆膜，垄面整平，保证膜能紧贴地表提高地温，抑制杂草，保水保肥。
4.3定植
番茄的定植时间以晚霜过后，定制密度一般以每畦两行，陇上行距50cm,株距45cm，一般亩栽2000-2400株。定制最好选在晴朗无风的天气，可先栽苗后灌水，也可先灌水后栽苗，栽苗不要过深或过浅，栽植深度以土垛和地表向平或稍深为宜。
田间管理
插架与中耕
露地番茄定植后，趁浇定植水后地松散时支架、中耕，保墒松土，提高地温，以利缓苗。
5.2整枝与绑蔓
一般采用单杆，即只留主茎生长，所有侧枝都在5-7cm长时摘除。打顶一般在拉秧前50-60天（留有5-6层果）于花絮上留2-3片叶摘除顶芽，以利留下的花果有充足的营养。
5.3灌水与施肥
番茄定植后以中耕保墒为主，不干旱可不浇水，进行蹲苗。当第一穗过核桃大时，植株进入结果期，需水量逐渐加大，一般每5-7天浇一次水，沙质土壤气温高时要多浇水，相反要少浇，以提高果实质量。番茄追肥视地力进行，一般在结果初期，结合浇水冲施速效化肥，每亩10-15kg，，共2-3次，留4穗果以上的高架，要增加追肥次数。
5.4保花与疏果
番茄在低温或高温季节，因授粉不良而落花，一般在每穗花絮开花2-3朵时，蘸10-15ppm，2,4D溶液或喷施25-30ppm防落素溶液，每序花处理1次即可。新食大中型品种：一般每穗留4-5个果，小果型品种留5-6果，过多时要早疏除，避免坠秧，保持植株旺盛生长，以保证果实整齐，提高品质。要及时摘除下部老叶病叶。
病虫害防治
6.1番茄病毒病
有花叶型、蕨叶行型、条斑型和和番茄黄化曲叶病毒，主要症状为卷叶、落蕾落花，果实形成花脸或腐烂。
防治方法：
一是选用抗病品种；二是尽可能使幼苗期避开高温多雨时期；三是用70度高温处理种子，用0.1%高锰酸钾溶液消毒；四是实行3-4年轮作，清洁田园，治牙防毒；五是用0.5%香菇多糖8.5-12.5g/亩喷雾。
6.2番茄早晚疫病
属真菌性病害，主要症状是植株下部叶片的叶尖或叶缘先出现水浸状病斑，后变褐色。潮湿时病斑上生白霉。病原在前茬茄科作物上越冬，借风雨水传播，高温髙湿易发病。
防治方法：
勤检查，发现中心病株后及时病叶并喷药。用75%异菌脲可湿性粉剂50-100g/亩，嘧菌酯40-50g/亩；实行3-4年轮作，选用抗病品种，加强栽培管理，提高植株抗病性。
6.3棉铃虫
俗称钻心虫。以幼虫钻入果内引起果实腐烂。其幼虫体长30-40mm,体色有淡绿色及黑紫色。以蛹越冬，一年多代。
防治方法：冬耕冬灌减少冬蛹；在幼虫发生盛期，喷施康宽10ml/亩。
采收
大部分品种在开花后60天左右成熟。
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