日常致癌食物排行榜-檳榔

2003年國際癌症研究中心把檳榔列入“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。致癌原因有兩個：第一，檳榔裏的化學物質經咀嚼後，形成亞硝基，是致癌的化合物。其次，檳榔較硬，咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷。

【日常致癌食物排行榜】1.醃制食品。2.燒烤食物。3.熏制食品。4.油炸食品。5.黴變物質。6.隔夜熟白菜和酸菜。7.檳榔。8.反複燒開的水。