一年中每月最该吃的水果

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2015-02-22营养知识传播

“食在当地，吃在当季”这句老话大家一定不陌生，选择当季水果有很多好处：

从物种品质层面上讲：经过自然界的物竞天择，现存的在季水果都更顺应整个生态系统的规律，也同时符合不同季节人体所需的要求。

从营养健康层面上讲：每个季节的气候特性都对当季的水果具有最合适其生长的调节，因此往往当季水果同比跨季品种，其营养成分尤其是维生素，要相对高很多。

从安全环保层面上讲：基于生物量上的有力因素，当季品种往往能自然降低其各种病虫草害的发生几率，因此农药、抗生素等的使用量会低很多。

可见当季水果是最具性价比的选择，这次小编就带您一起看看我们12个月都有哪些不同水果。

一月：柿子

柿子红扑扑，圆滚滚，在新年的水果中尤其讨人 喜欢，老人们都爱吃一个柿子寓意圆满。可你知道吗，柿子也是非常营养的水果呢，它富含冬季水果中缺乏的维生素C、维生素A和钾。

注意事项：柿子，特别是未熟透的生柿子，与高蛋白的蟹、鱼、虾、奶同吃，容易凝固成块，即胃柿石。柿子含糖量较高，建议糖尿病患者谨慎食用。

小贴士：柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。

二月：甘蔗

甘蔗，自古就被用来制糖，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%，且极易被人体吸收利用。它同时含有较多的水分，大约占到本身重量的84%。

注意事项：变红的甘蔗已发生霉变，不能食用，误食可出现恶心、呕吐、腹痛等消化道紊乱反应及头昏、头痛、抽搐等神经系统症状。

小贴士：冬天吃甘蔗，可将其切成削皮，切成20厘米-30厘米的小段，放入锅里和玉米、荸荠、瘦肉同煮，生津润燥。

三月：菠萝

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，可改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。

注意事项：菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

小贴士：菠萝食用前应去皮、切片、泡入淡盐水中，可解除涩味，也更加香甜好吃。

四月：芒果

芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果还含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。

注意事项：部分人群对芒果过敏，需谨慎食用。

小贴士：由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

五月：草莓

草莓含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，另所含的胡萝卜素有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分易被消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。

注意事项：不要吃畸形草莓：表面颜色正常，个头也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心。可能使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。

小贴士：草莓好吃却难清洗，挑选时请选择较硬、无破损的新鲜个体，冲洗表面泥沙后置入盐水中浸泡10分钟，后用流水冲洗。

六月：樱桃

“先百果而熟”，它富含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

注意事项：尤其是樱桃经雨淋，内生小虫，内眼难以看见，用水浸泡，过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出，这时食用才安全，有益身体健康。

小贴士：选樱桃，一看果柄是否新鲜：新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。二看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。樱桃虽好，但不宜多食。

七月：桃子

桃的果肉中富含糖、维生素B、维生素C及大量的水分，有补益气血、养阴生津的作用。桃肉含钾高，有利于控制血压，可用于高血压病人的辅助治疗。

注意事项：未成熟的桃子不能吃，否则容易腹胀或生疖痈，即使是成熟的桃子，也不建议吃得太多，易令人生热上火。

小贴士：桃子多毛难洗，可将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落。

八月：西瓜

清热解暑，除烦止渴。西瓜虽然很甜，但是它的总含糖量却不高，只有苹果的一半，非常适合糖尿病病人在夏天适度食用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还能增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

注意事项：西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。

小贴士：西瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人也不宜多吃。

九月：葡萄

葡萄含有丰富的维生素和人体所需的十多种氨基酸。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能快速吸收，可快速缓解低血糖症状；研究发现葡萄对预防心脑血管病、抗衰老、抗癌有一定作用。

注意事项：便秘者，脾胃虚寒者，少食。忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食，服用人参者忌食。

小贴士：葡萄好吃皮难洗，可先将葡萄蒂摘取，泡在含有面粉的水中，搓洗，再用流水冲洗，出来的葡萄个个晶莹透亮，特别干净。

十月：梨子

梨中含有丰富的B族维生素和钾，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；果胶含量很高，有助于消化、通利大便；梨还有一定的防癌抗癌作用。

注意事项：梨性偏寒，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

小贴士：生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长喝的就是煮白梨。

十一月：苹果

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；其特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；此外苹果还有护肺、预防铅中毒、通便的功能。

注意事项：苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。

小贴士：十一月大部分苹果都上市，有些苹果适合新鲜吃，有些存放到冬天味道比较好。

十二月：桔子

桔果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。含多种维生素，其中胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，还含铁、鳞、钙、镁、硫、钠、氯和硅等元素。

注意事项：桔与牛奶不宜同食，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

小贴士：桔子火气大，一顿不可过量。

原文来源：24小时营养网，由连璐从新整理修改。