在东南沿海地区，水产品几乎就是每天必吃的一种食材，螃蟹算是其中很常见的佳肴，螃蟹的肉质肥妹，富含多种蛋白质、维生素等营养元素，近年来，人们还发现多吃螃蟹还可以抗结核，螃蟹对身体有如此之多的滋补作用，但是螃蟹也有一定饮食禁忌，下面我们就看看螃蟹与什么食物相克。
与螃蟹相克的食物
1、柿子：寒凉腹泻。柿子中所含的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。且柿子、螃蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者更要忌之。
2、花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。
3、香瓜、梨：腹泻。香瓜、梨性味甘寒而滑利，能除热通便，但与蟹同食，就有损于肠胃，易致腹泻。
4、泥鳅：泥鳅性温补，而螃蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。
5、芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。
6、啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
7、金瓜：因蟹肉性味咸寒、金瓜甘寒,二者同属寒凉之物,同食有损肠胃,其余相克机理与上同。
8、茄子：因蟹有冷利寒凉之性,而茄性甘寒,二者同属寒性,同食易伤肠胃,易致腹泻,虚寒人应忌食。
9、桃子：食后身体不适。
10、芹菜：不相克同食会影响蛋白质的吸收。
11、石榴：螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
通过上述对于河蟹与什么食物相克的祥细介绍。对于平时爱食用河蟹以及螃蟹的人来说，对于河蟹的食用禁忌已有了解。蟹肉虽然美味，但一定要记住生蟹或是死蟹是不能食用的。以避免危害人体引起呕吐、腹痛、腹泻或是中毒等现象的发生。
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