小米是传统的健康食物，也是人们熬粥时经常用到的食物。
尤其是现在很多地区的人们，晚上就喜欢吃一些小米粥，再做一些凉菜，吃完后会让胃很舒服，有着“代参汤”的美称，其养生的效果也非常的好，今天就和大家聊聊小米。
1:健脾消食
粥对于肠胃不好的人群可以适量的食用，这里就包括小米粥，肠胃会慢慢的接受富含膳食纤维的食物，就可以单纯的熬小米粥了，具有很好的养胃功效。
2:安神助眠
小米的营养价值十分丰富，含有人体所需的氨基酸等多种营养物质，相对于其它的谷类，每百克小米中的色氨酸含量就能够高达202mg左右，可谓是谷类之首。
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小米山药红枣粥:小米100克、山药200克、红枣9颗，将小米和红枣洗干净，山药洗净去皮，切成小块，一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸，继续用小火煮至粥稠材料熟软。作用:三种食材都是健脾养胃之佳，山药还可以补肾，润肺。
今日话题:你喜欢吃小米吗?
