脆骨肉炒渍瓜青椒

材料

黄瓜1根   青椒2个  脆骨肉适量  料酒  葱姜末  油  盐  生抽鸡精

做法

1、黄瓜洗净竖着从中间一切为二后斜切成片

2、将切好的黄瓜放入容器中撒适量盐腌制大约10分钟

(腌制黄瓜出水后挤去水分备用)

3、青椒洗净切片备用

4、取脆骨肉切片备用

5、起油锅爆香葱姜末 放入脆骨肉翻炒片刻烹料酒

6、翻炒至肉变色加入青椒翻炒片刻后加入腌制好的黄瓜翻炒

7、倒入适量生抽炒匀

8、加盐调味 家鸡精炒匀出锅

啰嗦：黄瓜经过腌制已经有咸味了，要适量添加盐。