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卤鹅翅拼鸡蛋
catebbs
>《卤水》
2014.10.07
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备料:鹅翅鸡鹅胗,鸡蛋,豆干,香料,
做法:
一:备好所作材料,锅里加水将
鹅翅鸡鹅胗下锅焯洗干净备用,另起锅加入姜,蒜,香料备用。
二:再加入料酒蚝油酱油提味,另起锅加水下鸡蛋煮至八成熟备用,将焯洗好的
鹅翅鸡鹅胗及剥了壳的鸡蛋,还有厚豆干下锅。
三:加足适量清水后,大火煮开,再转中火煮至汤底微收,食材入味即可。放凉后改刀即可上桌享用。
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