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2014.10.11
材料:土豆两个,青椒半个,花椒10-15颗,辣椒干3个,盐适量,猪油适量
1.取半个青椒去囊,洗净后切丝
2.将土豆丝切(擦)成丝,过两三次水,至水至清澈,沥水备用
3.起油锅,放少量油,下花椒辣椒干爆香
4.放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放
5.下土豆丝大火翻炒几下断生
6.下青椒丝,继续翻炒至熟,加少许盐调味即可
菇菇提示:菇菇喜欢把辣椒干剪碎的时候把里面的籽去掉一些,太多籽影响口感
土豆丝菇菇是用擦丝器擦得,比较懒,哈哈
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