材料：面粉500克 胡萝卜适量 酵母6克 糖15克 盐2克 玉米油10克 做法：
1、胡萝卜去皮榨汁，取260克放入面包机中
2、加入面粉和其他所有材料启动和面15分钟
3、发酵至2倍以上
4、取出，排气，然后不断揉至面团中间没有气孔（你可以切开查看）
5、擀成薄片（如果粘，可以撒适量的粉）
6、从一端卷起（要尽量卷紧些）
7、切小块，然后整形放入蒸笼静置15分钟左右（蒸笼底部要刷层薄油防粘）
8、这时候可以开火，当然是冷水锅了，蒸10分钟左右（我这个比较迷你）关火，虚蒸3分钟左右即可
舞语： 1、做好光洁的馒头我的经验是面团要发酵到位，并且排气后一定要揉到位，就是面团中间切块没有小气孔
2、我做的这款馒头比较松软，不是北方那种瓷实的口感，所以水分请根据自己口味增减
3、加入少许的油也是做好光洁松软馒头的小窍门，你可以试试
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