凉拌豆腐丝

 

      还是凉拌菜！这道小菜俺们家经常吃 

 有时候是用豆腐皮儿切成丝来凉拌，今天买了现成的豆腐丝不用切了 

 凉拌菜的佐料是很随意的，想吃什么口味自己琢磨着加就行！看看之前的“凉拌豆腐皮儿”和这道"凉拌豆腐丝"有着异曲同工的地方!反正是万变不离其中 

 没有太特别的地方，想怎么吃就怎么吃呵呵 

 

原料：豆腐丝，胡萝卜丝，洋葱丝

佐料：辣椒油（色拉油，花椒，八角，辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜

      1 原料都在这

        2 豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分

        3 洋葱切细丝

        4 胡萝卜切细丝

        5 大蒜切末，香菜切段

        6 佐料备齐

        7 锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油

        8 将原料倒在一起

        9 将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了