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自制樱桃果酱

自制樱桃果酱

分类: 果酱,饮品,冰点(10) 2008-06-08 22:39

终于让我买到便宜的樱桃了,前段时间princess妹妹告诉我现在是樱桃的季节了,让我教大家做一些樱桃的甜品..可是

我去市场一问都60元一斤,再过了段时间问还要45..实在是买不下去.直到前天无意中在超市里看到有盒装的9.9

一盒200克的样子..赶紧给买回来做我想了很久的黑森林蛋糕. 

 黑森林果然名不虚传啊,,真是太太太好吃了.

不过我暂时不上蛋糕啊..15号的时侯再上.

材料:

樱桃 300克

麦芽糖 75克

柠檬   半颗

白糖   50克

QQ糖  5颗

清水    50克

制作方法:

01.麦芽糖和柠檬的合影,柠檬切半个榨汁.

02.樱桃去蒂,切半,去核.

03.将锅内放入清水,柠檬汁,白糖,樱桃肉,大火煮开后,转小火慢煮.然后加入麦芽糖,煮的时侯要经常用木匙搅动.

04.煮至成浓稠状,(浓度也可以按自己的口味的)最后加上4颗至5颗QQ糖,为什么要加QQ糖呢,就是让果酱变的浓

   稠一些.至QQ糖溶化了即熄火可放至一边冷却即可.(煮的时侯,我还另外在里面加了一大匙买的蓝莓果酱,混合在

   一起更香,可免)

 

 

 

 

 

个人感觉樱桃本身不是太好吃,也不觉得香.可是煮成果酱了就很香很甜,还有点像酒的味道.真是奇了.

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