姜具有强烈的辛辣气味，向来被中医认定为“风邪”的克星。姜含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素A、维生素C，除了散风，防寒之外，祛寒功效显著，能驱走轻微的感冒、咳嗽、发烧、咽喉痛、头痛。姜的辣味愈强，效果愈好。大枣能补脾胃生津液，用于脾胃虚弱，食少腹泻，心悸等症。”
生姜红枣茶最适合女性朋友们冬天饮用，改善手脚发冷的状况，同时还可以暖胃散寒、美容养颜、养血补气。
做法一：
红枣七八颗、生姜三四片、开水若干。洗净后放保温杯里充入开水，把盖盖严保存！一个小时后就可以饮用啦！(喝时可以加入红糖)
做法二：
红枣、生姜、枸杞，还有红糖各适量。把红枣、生姜、枸杞加适量水放入砂锅，大火煮开后转小火煮十几分钟就OK。吃的时候在碗中加红糖，枣香混合着姜香，一碗下去浑身都热乎乎的。
做法三：
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。
制作方法：将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做好了。
主要功用:具有暖胃散寒，助消化行气的作用。
