贵阳传统手工美食

说起贵州美食，除了最负盛名的酸汤鱼，还有很多传统又美味的民间手工小吃。如果你去贵阳旅游，别忘了品尝这些最地道民间美味哦

【 1 】最著名的酸汤鱼当然，贵阳有很多家酸汤鱼店，机场路附近的这家馆子是当地人推荐的，味正汤浓鱼鲜，好味。

【 2 】夜市摊上的油炸洋芋贵州山区盛产洋芋（土豆），也成为当地人的主食之一，夜市摊上处处可见这样的油炸洋芋。

【 3 】人气早餐湖南面湖南面随不是贵州原创，但在贵阳极富人气，很多当地人都排队来买这家的早餐。

【 4 】湖南面特别妈妈的味道。

【 5 】各式辣椒贵州吃辣也是出了名的。青岩古镇很多这样卖辣椒的小店，都是将辣椒的做法发挥到了极致。

【 6 】状元猪蹄青岩最著名的状元猪蹄。清朝时期，贵州第一个文状元赵以炯就是青岩人，不仅自己喜欢吃卤猪脚，还打青岩酱卤猪脚传到省外，假钞给他的同僚们，为青岩卤猪脚走出贵州作出了很大努力。后来的青岩人为了纪念赵以炯，将其更名为状元蹄。状元蹄把糯味浓，厚厚的酱卤香汁敷在猪脚上，成为青岩猪脚的显著特点。

【 7 】手工酿酒除了茅台，青岩古镇当地人手工酿造的米酒也很受游客欢迎。

【 8 】贵州牛肉贵州黄牛肉，这可是纯正的“牛头”牌。

【 9 】地道农家饭青岩古镇里的农家饭，每一道菜都是纯天然，味道没话说。

【 10 】手工腊肉除了腊猪肉还有腊血肠，需要用当地特有的树枝熏上一个月，再慢慢风干，味道特别香。

【 11 】豆腐丸子这里的豆腐丸子也更有嚼劲。

【 12 】油炸河鱼河里捞上的小鱼，重点是，要洒上辣椒面。

【 13 】青菜米豆腐这个米豆腐不同的是加上了青菜汁，所以是绿色的。

【 14 】手工腊肉这就是正在风干的腊肉，看上去黑乎乎的，不过味道特别好。

【 15 】米豆腐当地人很喜欢吃这样的米豆腐，除了切成块，还有长条形的。

【 16 】大杨梅杨梅不是贵阳的特产，但这里的杨梅似乎特别大，看上去根小乒乓球一样。

【 17 】五谷杂粮最特别、也最好吃的是紫色的玉米，以及跟花生一样大的土豆。

【 18 】洋芋饭香喷喷的洋芋饭，裹了油炒，有点像台湾的油饭。

【 19 】贵阳街边的炸豆腐丸子边炸边卖，特别诱人。

【 20 】臭豆腐闻着臭，据说吃着特香，老板说话也特别逗。

【 21 】香煎豆腐贵阳夜市摊上很多豆腐摊，炸豆腐还有这种煎豆腐。

【 22 】碳烤全羊羊看上去不大，很瘦，不过特别香。

【 23 】师傅正在把烤好的羊大卸八块。

【 24 】茅台啤酒别被吓着，茅台啤酒也是啤酒，味道挺淡的。