《商用》实体店绝味酸辣粉教程

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

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长达2小时之多。有绝味辣椒油，小料，高汤，另有5种浇头制作教程，分别是：肥肠酸辣粉，雪菜肉丝酸辣粉，肉沫炸酱酸辣粉，红烧牛腩酸辣粉，爆肚酸辣粉，5种绝味酸辣粉，绝对是正宗加盟店商用教程。需要材料当地市场都能购买。最下方有各种配料图片及所用品牌价格。

1、绝味酸辣粉教程一：秘制辣椒油视频

2、绝味酸辣粉教程二：五种浇头制作视频

3、绝味酸辣粉教程三：高汤--红薯粉处理--小料制作视频