醢刑也称菹醢，是中国古代的一种酷刑之一，指将尸体剁成醢（即肉酱）。相传这种刑罚是由商纣王所创，用以对付九侯。但也有对于活人使用者
著名受刑人
伯邑考：西伯之子，因激怒妲己，而被商纣王所杀。
九侯：殷纣王三公之一。死后处以醢刑。
子路：孔子的弟子仲由。战死后处以醢刑。
彭越：西汉高祖时异姓梁王。斩首后处以醢刑。
张钧：早期文字狱受害者。
注释
《史记·殷本纪》：“以西伯昌、九侯、鄂侯为三公。九侯有好女，入之纣。九侯女不喜淫，纣怒，杀之，而醢九侯。鄂侯争之强，辨之疾，并脯鄂侯。”《金史·佞幸列传》：“萧肄，本奚人，有宠于熙宗，复谄事悼后，累官参知政事。皇统九年四月壬申夜，大风雨，雷电震坏寝殿鸱尾，有火自外入，烧内寝帏幔。帝徙别殿避之，欲下诏罪己。翰林学士张钧视草。钧意欲奉答天戒，当深自贬损，其文有曰：‘惟德弗类，上干天威’及‘顾兹寡昧眇予小子’等语。肄译奏曰：‘弗类是大无道，寡者孤独无亲，昧则于人事弗晓，眇则目无所见，小子婴孩之称，此汉人托文字以詈主上也。’帝大怒，命卫士拽钧下殿，榜之数百，不死。以手剑剺其口而醢之。”
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