蒜蓉粉丝娃娃菜

 

 

用料  

娃娃菜 一小颗	粉丝 一小把
大蒜 适量	植物油 一大勺
生抽 2小勺	盐 1小勺
清水 一杯

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

1. 1. 娃娃菜洗净备用，粉丝提前半个小时用凉水泡软
   
   
   
2. 2. 大蒜剥皮压成蒜蓉，泡软的粉丝从水中捞出
   
   
   
3. 3. 娃娃菜取一个菜叶切成四瓣，叠在一起，拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
   
   
   
4. 4. 料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
   
   
   
5. 5. 然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
   
   
   
6. 6. 炒锅内放一大勺植物油，油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯，待锅内再次沸腾后关火
   
   
   
7. 7. 将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
   
   
   
8. 8. 入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。（微波炉中火7-8分钟，蒸锅15分钟左右）
   
   
   

小贴士

1.粉丝要用凉水泡软，不要用热水，道理我忘记了-。-；
2.蒜蓉多点比较香；
3.如果想要多点汤汁，炒蒜蓉的时候可以加多点水，但也别太离谱了，毕竟不是汤菜。