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两鱼两吃:清炖豆芽鱼,红烧豆腐鱼
爱__不释手
>《海鲜类》
2014.02.11
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买来两条鱼,一条和豆芽清炖,一条和豆腐红烧。
依图操作:先将两条鱼煎好,然后分开烧,清炖的放开水,大火烧,直到汤变成奶白色,放豆芽、黄酒、盐和大葱,小火烧,汁快干时放味精,装盘。
红烧的放凉水,豆腐、豆瓣酱、黄酒、大葱、蒜,先大火后小火,汁快干时放装盘。(没有放盐和味精)
来源http://bbs.voc.com.cn/topic-4266445-9-1.html
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