腊鱼的做法

腊鱼

用料

主料

• 

  草鱼1条

调料

• 食盐

  4克

• 辣椒粉

  1大勺

• 花椒粉

  1/3勺

腊鱼的做法

1.鱼去鳞去内脏剖成两片备用

2.去掉鱼肚上的黑膜，加入盐

3.加入辣椒面和花椒面

4.套上手套将这些调料抹开让鱼肉均匀的醮上

5.放在盆中腌制一晚上，将腌好的鱼用绳拴好

6.挂在通风阴凉处一星期左右即可食用