暖心开胃酸辣汤

点关，从此江湖相见，我们便多了一层联系

虽然我胃口常年都好，吃嘛嘛香，食量倍儿棒，但是这汤，这酸爽，多喝两碗真的不在话下！一到冬天就手脚冰冷的你，快过来暖暖吧~

做法

主料：豆腐50克 冬笋20克 木耳15克 黄花15克 鸡蛋2个

配料：淀粉 香菜 醋 胡椒粉 老抽 香油

取小碗，将胡椒粉和醋混合，搅拌均匀备用；另取一小碗，放入淀粉，加少许清水释开，在碗中打两个鸡蛋，搅拌均匀。

锅中加水，大火烧开，放切好的豆腐段，冬笋丝，木耳丝，黄花丝，焯水，后捞出放入凉水中，降温，控水。

锅中加1500克清水，大火烧开，此时加入盐15克、老抽5克。

用水淀粉勾芡，水烧开，将打好的鸡蛋撒在上面。

放入焯好的豆腐段、冬笋丝、木耳丝、黄花等，继续大火烧开。

将和好的醋和胡椒粉倒入汤中，淋香油10克，出锅撒香菜段10克。

这道汤，比西红柿紫菜蛋汤的食材丰富，更易满足；比炖汤更方便省时，真的是开胃首选，赞！