多吃维他命可以防结石

结石是人体异常矿化所致，是一种因钙盐或脂类聚积而成的物质。和骨骼发育、牙齿生长一样，矿化本是人体正常的生理过程，但在某些因素作用下就形成了病理性结石。预防结石，要从日常生活做起，多食富含维他命的食物，多锻炼。

人体的很多部位都会发生结石，如胆结石、泌尿系统结石、眼结膜结石、鼻石、牙石、喉部结石、胃石、乳石、支气管结石、胰岛结石等，甚至心脏也会出现结石。但预防与治疗方法各不相同。

在中国，胆结石的发病率一直居高，且还有越来越多的趋势。成人发病率为10%，中年妇女高达15%。统计显示，妇女体内的性激素对胆汁的化学成分和胆囊收缩功能起一定作用，可促进结石的形成，因此女性多发胆结石。另外，长期服用避孕药者，患胆结石的比正常人高两倍。

专家建议，预防胆结石，要多吃些含维他命的食物，如蔬菜、胡萝蔔、西红柿等；用植物油炒菜；适当吃能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的山楂、乌梅等；少油腻、少生冷，少喝烈酒；坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低胆汁黏稠度；经常运动，防便秘，肥胖者要减重。

泌尿系统结石也多发，中国的发病率为15%，它包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石、尿道结石等。肾结石的发病率最高，约7%至10%，其次是输尿管结石。

近年来，饮食精细化，多吃肉类等习惯导致了尿路结石。另外高温劳作、遗传、喝水少、好吃动物内脏等都会增加发生泌尿系统结石的几率。其实，预防尿路结石最简单的办法就是多饮水，积极预防和治疗泌尿系统感染，治疗常採用药物治疗、体外震波碎石、输尿管肾镜取石或碎石术等。

此外，因刷牙方法不正确等原因，牙结石也逐渐高发。而预防牙石首先要早晚刷牙、饭后漱口，使用保健牙刷，选用含氟牙膏，用竖刷法刷牙，定期洗牙。其次要多吃富含维他命的粗纤维食物，充分咀嚼以利于牙面清洁，少吃零食、甜食及粘性很强的食物。