一晃20多年过去了,现在的年轻人很少有会做饭的了,虽然网络快餐的兴起,多少解决了这部分年轻人的吃饭问题,但是卫生安全又让人担忧。
不得不说,健康营养卫生安全的饮食理念,正在被越来越多的民众认可和关注,这也是我做自媒体的初衷,用我的厨艺和健康的饮食理念服务于大家。
其实所谓懒人餐就是用最短的时间,最简单的方式,最普通的食材做出营养健康的美味佳肴。于是我总结了自己曾经做过的4款花式米饭,菜饭一锅出,少油少盐,健康营养。只是简单的概括一下做法,随后会录制视频供大家参阅。
饭菜一锅出
第一款,香肠土豆焖饭
原材料:大米、腊肠、土豆、青豆、香葱、油盐胡椒粉、蒸鱼豉油
做法:1、大米淘洗干净,入电饭锅煮饭档。
2、炒锅到油,加入土豆,腊肠、青豆翻炒,加入盐和蒸鱼豉油,翻炒均匀。
3、米饭蒸到一半时间,将炒过的菜倒入电饭锅,一起闷煮。
4、煮好后,打开盖倒入一些橄榄油,撒上小香葱,好香的米饭。
第二款,蔬菜咖喱鸡焖饭
原材料:鸡块,土豆,胡萝卜,青豆,咖喱块,姜黄粉,盐,姜片
做法:1、大米淘洗干净放入电饭锅。
2、锅热倒油,下姜片炒出香味,倒入鸡块炒至金黄色,放入咖喱块和姜黄粉炒至融化。
3、在倒入土豆块,胡萝卜块,青豆翻炒均匀,倒入清水,煮开。
4、将炒锅里所有食材,倒入电饭锅加入适量的盐,按下煮饭功能。
5、电饭锅功能完成,饭菜也就都熟了。
第三款,豆角焖饭
原材料:大米、扁豆、五花肉、葱、姜、生抽、老抽、盐
做法:1、大米掏干净倒入电饭煲。
2、锅热倒油倒入五花肉煸出油脂,下葱姜炒出香味,在下豆角翻炒。
3、酌量放盐,生抽,老抽翻炒均匀盛出。
4、电饭煲时间过半打开盖倒入刚刚盛出的的豆角五花肉。继续煮饭、
5、电饭锅停机提示音后,打开盖撒入一些蒜末,搅拌均匀,即可出锅。
第四款、香菇排骨焖饭
原材料:大米,排骨,香菇,胡萝卜,生抽,盐,姜片
做法:1、香菇提前泡软,香菇水要不要倒掉。排骨焯水洗干净。
2、大米掏干净加入香菇水倒入电饭锅、
3、锅热倒油,下姜片爆香,倒入排骨煸炒至金黄色,倒入生抽调色。
4、将香菇丁,胡萝卜丁倒入锅里,加盐,翻炒均匀。倒入电饭锅。
5、按煮饭键,带到煮饭键自动跳起,饭菜一锅出了!
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