冬天懒人早餐，剩馒头新吃法，比面包都挡饱，10分钟搞定全家早餐

今天早上突然的降温，搞的我都措手不及，早起又和儿子赖床了，差点让孩子饿着去上学，幸好他娘亲比较聪明，什么都难不住。虽然是偷懒做的早餐，可是儿子吃的那叫一个香，说比学校门口卖的那个蛋饼还好吃。公布一下制作过程，看到不要吐槽我，其实是昨天晚上买的一包馒头，我们都不饿都没有吃，所以就剩了下来，然后成就了今天这个么丰盛的早餐，连孩子他爸爸都说这个早餐给我打十分，非常满意。

看看这个图，你是想到了什么，炸馍，还是汉堡 ，或者是什么烧饼，统统都不是，贼拉的高级了，里面还有馅料呢，就像小学门口卖的那个蛋肉饼，我这个是稍稍改良版，纯馒头做的，吃一个可扎实了，保证你活动一个上午都不会饿了，而且有一个小小技巧，油还不渗入到馒头里面，吃起来也不会很油，里面也有肉末调的馅料，也不用配菜，直接就可以吃了，再打上一杯豆浆，或者一碗小粥，十分好评早餐就做好了，快来学学吧。

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【制作食材】馒头、肉末、鸡蛋

【制作步骤】

第一步：三个大白馒头，尽量要用凉掉的。

第二步：为了让蛋液更好的粘在馒头上，我把馒头皮给撕掉吃了，只留里面的馒头备用。

第三步：然后用刀在中间对半切开，但不要切断，如图这样。我买的这个馒头太大了，所以我先对半切开，然后再切成两个夹刀块，如下图这样，一个馒头就能做两个了。

第四步：提前调好的肉末，不会调的可以看我其它文章，也非常的简单，5块钱的肉末，放点姜末，葱末，然后打一个鸡蛋，两小勺淀粉，食用盐，生抽，红烧酱油，耗油，料酒顺时针搅拌在一起，把肉末搅得稠糊糊的就可以用了。然后挖两到三勺调好的肉末，夹在馒头中间。

第五步：全部做好以后待用，这是三个馒头，做了6个喔。

第六步：两个鸡蛋加一勺食用盐，打散，然后把做好的馒头放在鸡蛋液中，均匀的裹上一层蛋液。

第七步：平底锅中多倒一点油，油7成热的时候 ，把裹好蛋液的馒头放进去炸一下，炸至两面金黄，就可以出锅了，外焦内软金黄金黄的大馒头就做好了，比单独炸馍都好吃。

我儿子吃的时候，还喜欢放点番茄酱，真是好吃。或者再炸馍外面撒点烧烤料，不好吃你来找我，哈哈，特别扎实的全家早餐就搞定了，差不多十几分钟就能搞定，真心不油，外面一层油都被鸡蛋给吸收了，没有浸到馒头里面，所以可以放心吃。