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我是不太喜欢吃甜的东西，但是有一个小吃却是我的最爱，就是糍粑。小时候我妈最经常的做法就是把糍粑煮熟，然后将炒熟的花生米压碎，用细砂糖搅拌均匀，将煮熟的糍粑趁热裹上花生碎，还温热的时候吃，是香软的，等凉了后吃，有嚼劲，吃在嘴里还有花生的酥香，那叫一个美味。现在我又学会了另外一种做法，就是用红糖来做糖油糍粑，是非常不错的一道点心。
这糖油糍粑做起来也不怎么费功夫，一碗糯米粉和成面，再来点红糖，经过一番简单的操作后色泽诱人的糖油糍粑就能搞定了。自己做可以按照个人口味来控制甜度，香甜却又不腻味，我一口气可以吃下5个，都可以不用吃饭了。
需要准备的食材
糯米粉200克，红糖20克，白芝麻，温水
具体的做法和步骤
1.白芝麻如果是买生的，就放入微波炉叮熟，备用。
2.把糯米粉放入一盆中，慢慢加入温水，边加水边用筷子搅拌，差不多了就下手揉成面团，软硬适中即可，万一加水加过头了，就再放点糯米粉。
3.面团和好后就揪出适量的小面团，用手搓圆，差不多乒乓球大小吧，然后再用手轻轻按扁，压成圆饼状，重复这个做法，把剩下的面团全部做成面饼。
4.取不粘的平底锅，倒入适量的食用油，接着放入做好的面饼，小火煎，时不时地翻面，将面饼的两面煎至微黄，这时候面饼会有点变大了，就代表已经煎熟了，出锅备用。
5.取一个碗，放入红糖，加入大半碗温水，搅拌均匀且无颗粒状。煎面饼的锅里留一些油，开小火，把调好的红糖水倒入，接着要不断地搅动，一直到红糖水煮至浓稠。
6.红糖水煮好后，将煎好的糍粑放入摊开，转中火，晃动平底锅，煮一会后还要将糍粑翻个面，这样能使糍粑充分地裹上红糖水。当糍粑吸饱红糖水后就可以关火了，将糍粑先捞出锅装盘，再将糖水浇在糍粑上，撒上一些熟的白芝麻，就可以拿起筷子，大口大口的吃了！
【美食小贴士】
1.煎糍粑的时候，用平底锅好一点，没有的话油多放一点也没关系，还有凉锅凉油就要把糍粑放入哦，这样不容易糊。
2.全程要小火慢煎，隔一会儿就要给糍粑翻身，心急是吃不到好吃的糍粑的。
3.我个人是很不喜欢吃甜的，所以爱吃甜一点的小伙伴们可以在调红糖水时加入一些白糖，增加甜味，如果用很多的红糖会影响糖油糍粑的成色，比较暗不好看。
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