无论买什么食品，您是不是都喜欢那种颜色鲜艳、外观漂亮的？千万注意，至少对于枸杞这种食物来说，颜色艳丽可能是二氧化硫超标，人食用后，后果不堪设想。日前，央视曝光了这个令人吃惊的消息。
若食用了被硫黄熏过的枸杞会出现什么情况？据北京安贞医院主任医师吴小玲介绍，无论是空气中还是食物中的二氧化硫都有一种很强的亲水性，会在呼吸道湿润的黏膜下沉积，并腐蚀黏膜。而长期食用后果更是不堪设想，会对人体的肝脏和肾脏造成损害，导致神经炎、骨髓萎缩等。
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如何辨别染色枸杞
从颜色上辨别 鲜的枸杞因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人。特别是染色的枸杞整个都是红色的，连蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色；用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫黄熏蒸过的呈深褐色。
从形状上辨别 宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以，很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，表面会有闪亮的晶点。另外，“毒枸杞”摸起来黏糊，天然枸杞则较干燥。
从气味上辨别 对于被硫黄熏蒸过的枸杞，只要抓一把用双手捂一阵后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫黄熏蒸过。 综 合
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