菠菜带给人的好处排毒, 防癌抗癌, 但这样吃会恰得其反

原标题：菠菜带给人的好处排毒, 防癌抗癌, 但这样吃会恰得其反

菠菜，别名就是红根菜，茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、等多种营养素。对糖尿病，高血压患者有着显著的疗效：

1，菠菜中含有胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

2，菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

3，菠菜中含有微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

4，菠菜中含有钙、及一定量的铁的营养成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

5，菠菜中的提取物，具有促进培养细胞增殖的作用，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁，对抗衰老，增强青春活力有着很好的效果。

排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

菠菜中除含有大量的维生素C之外，还含有大量的草酸（每100克菠菜中含草酸360毫克）。当你大量吃进菠菜时，人体内钙离子就跟菠菜中的草酸结合而生成不溶于水的草酸钙，从而减少了人体必不可少的钙离子。因此，长期食用菠菜对人身有害。

菠菜吃多了会引起肠胃不适

菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。

菠菜吃多了易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯烫，其含量还是很高的，易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀，对于已患有结石的病人，日常吃大量菠菜可使结石增多，且不易排出体外；而普通人多吃也会加重患结石的风险。

菠菜吃多了会影响补血

很多人大量吃菠菜是为了补充菠菜中的铁质，以达到补血的目的，其实吃菠菜并不能很好的到达补铁补血的作用，因为菠菜只有1%的铁能被机体吸收，其余的99%都会与本身草酸结合，所以菠菜吃多了不会补血，其所含的草酸成分还会影响人体对铁的吸收利用。