高血脂的饮食对于高血脂的患者而言，是治疗过程中必不可少的一环。科学的饮食不仅能降低降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，而且还有利于降低心血管病的其他危险因素。本期专家观点特邀心内科专家廖东山，带您了解高血脂饮食的各种注意事项。

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高血脂的饮食的目标 最新咨询

• 廖东山	职称：副主任医师 医院：福建医科大学附属第一医院 科室：心脏外科
  高血脂的饮食的目标
        对于高胆固醇血症进行膳食治疗的目的不仅是为了降低血清胆固醇，同时需要保持患者在其性别、年龄及劳动强度的具体情况下有一个营养平衡的健康膳食，还要有利于降低心血管病的其他危险因素，增加保护因素。

高血脂的饮食的主要内容 最新咨询

• 廖东山	职称：副主任医师 医院：福建医科大学附属第一医院 科室：心脏外科
  高血脂的饮食的主要内容
        高血脂的饮食的主要内容是降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，以及控制总热能和增加体力活动来达到热能平衡，同时为防治高血压还应减少食盐的摄入量。

高血脂的饮食合理的安排方法 最新咨询

• 廖东山	职称：副主任医师 医院：福建医科大学附属第一医院 科室：心脏外科
  高血脂的饮食合理的安排方法
        1）饮良清淡，粗细搭配。平时多吃绿叶蔬菜、瓜果，少吃动物脂肪及含胆固醇的食物，晚餐宜少，少吃甜食； 2）常吃抑制血小板凝聚、防止血栓形成的食物。如黑木耳、三七，三七花，大蒜、洋葱、香菇、山楂、柠檬等； 3）多吃溶血栓的食物。如西红柿、三七，红葡萄、桔子、生姜等； 4）多吃降血脂的食物。如三七，三七花，黑木耳，洋葱、香芹、胡萝卜、苹果、猕猴桃、山楂、玉米等； 5）多饮水，稀释血液。