第一种:排骨焖饭
食材:大米、排骨、青菜、蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡精、五香粉、料酒、姜
做法:1、排骨清洗干净,冷水下锅焯水,倒入适量的料酒,姜片,撇去血末,捞出排骨备用。
2、大蒜去皮剁碎,热锅冷油倒入蒜蓉炒出香味,再倒入排骨,一起翻炒,排骨上色即可。
3、大米冲洗,放入锅中,加入适量的蚝油、胡椒粉、白糖、鸡精、五香粉翻炒均匀,每颗米粒都裹上。
4、把锅中的食材放入电饭锅中,加入1:1的水,按下煮饭键,时间到,拌均匀就可以盛出。
5、在煮饭的时候,把青菜烫一下,米饭吃锅时,把青菜摆上去即可食用。
第二种:鸡肉土豆焖饭
食材:大米、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、玉米、香菇干、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、老抽、盐
做法:1、鸡胸肉洗净切成小块装碗,加入料酒、淀粉、胡椒粉抓匀,腌制10分钟。
2、胡萝卜、土豆去皮切成小方块,玉米洗净拨粒,香菇干清洗干净切块。
3、热锅热油,油不油太热,油温六成即可下入鸡胸肉炒至表面焦黄。
4、随后加入胡萝卜块、土豆块、玉米粒、加入适量的生抽、老抽,少许盐,翻炒一会,加入适量的热水烧开。
5、大米清洗干净,放入电饭锅中,把炒好的食材倒入电饭锅中,按下煮饭键,时间到即可食用。
第三种:香菇腊肠焖饭
食材:腊肠、香菇、香干、胡萝卜、洋葱、芹菜、豌豆、玉米粒、大米
做法:1、所有食材清洗干净,切成小丁,腊肠切成薄片。
2、热锅热油,下入洋葱爆香,加入腊肠炒至透明色。
3、随后加入香干、香菇、玉米、胡萝卜、豌豆、芹菜翻炒片刻,加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺生抽、半勺盐搅拌均匀。
4、大米清洗干净放入电饭锅,倒入锅中食材,加入1:1的清水,按下煮饭键即可。
第四种:板栗香菇腊肠焖饭
食材:大米、腊肠、板栗、干香菇
做法:1、调酱汁:3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和白糖搅拌均匀备用。
2、板栗去皮切成小块,提前泡发好的干香菇切小块,腊肠切薄片,大米清洗干净。
3、把大米放入电饭锅中,依次放入香菇、板栗、腊肠、清水(与大米平就可以)。
4、盖上盖子,按下煮饭键,等跳到保温,倒入调好的酱汁,搅拌均匀再焖5分钟,即可食用。
第五种:番茄土豆焖饭
食材:大米、土豆、西红柿、豌豆、洋葱、瘦肉、玉米粒、胡萝卜、酱油、盐
做法:1、土豆、洋葱、胡萝卜去皮洗干净切成小块,瘦肉切丁,在西红柿顶部划个十字,大米淘洗干净装入电饭锅。
2、热锅热油,放入切好的菜炒至断生,加入盐和酱油调味,翻炒均匀。
3、把炒好的菜倒入电饭锅中,把西红柿放入中间,加入适量的水,按下煮饭键。
4、时间到后,撕去西红柿的皮,把西红柿捣碎与米饭搅拌均匀,即可食用。
这5种不一样的焖饭就做好了,是不是很简单呢?你最喜欢吃哪一种焖饭呢?快来告诉我吧!