【养生厨房 20151022 播出】菜名:蒜香三文鱼
特点:三文鱼富含丰富的欧米伽3脂肪酸,有益于保护心脏,专家和大厨用特别的烹饪方式,不仅美味,而且能够更好的保留欧米伽3脂肪酸,适合中老年朋友食用。
步骤1:三文鱼去皮,去掉深色部分,切条;
步骤2:放入少许盐、黑胡椒、干淀粉;
步骤3:锅中倒油,放入蒜片,稍微煸炒后将三文鱼放在蒜片上煎制。
步骤4:三文鱼半熟后,关火用余温继续煎制三文鱼。
步骤5:出锅后浇上蒸鱼豉油即可。
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