癌症这种疾病在每个人的眼中都是一种重大且可怕的疾病，我们每个人都害怕它，并觉得离自己越远越好。但俗话说得好：“病从口入”，我们通常吃的一些食物与我们的身体健康的变化有着千丝万缕的联系。
那么都有哪些食物要少吃呢？
1.腌制食品
腌制食品因其独特的味道而受欢迎，但它们含有大量的盐。过量摄入盐分不仅会导致高血压、心脏病、肾病和脑血栓，还容易发生胃癌，所以尽量少吃。
2.炸鸡
炸鸡是很多朋友的最爱，但是食物在高温下煎炸后，会出现丙烯酰胺等有毒物质，而今天市场上的大部分油炸食品都是反复使用，这使得油脂危险油炸食品变得更大。
3.槟榔
槟榔是一种致癌物质，根据湖南口腔医院的数据，60％以上的口腔癌是由咀嚼槟榔引起的，而咀嚼槟榔引起的食道癌也会并发喉癌和其他癌症。远离槟榔，远离癌症。
4.泡菜
泡菜的过程中含有的维生素会被破坏，腌制的蔬菜中的维生素基本消失了。因此，长期食用泡菜会导致体内维生素C缺乏。又因为泡菜在酸洗过程中会加入盐中，常使用会产生致癌物质，如亚硝酸盐。
5.油条
油条在生产过程中会加明矾，如果常吃这些东西，就会导致贫血症、骨质疏松症；同时体内铝过多，难以从肾脏排出，向大脑和神经细胞排出产生毒素，甚至引起痴呆症。
那么哪些食物可以预防癌症并降低患癌症的风险？
1.杏子
杏子是许多人最喜欢的水果之一。它不仅酸甜，而且营养价值丰富。科学研究发现，杏子是维生素B17含量最丰富的水果，而维生素B17是一种极其有效的抗癌物质。每天吃一点杏子有助于清除体内有害物质，达到抗癌的作用。
2.红薯
红薯不仅具有抗癌作用，还含有丰富的营养成分，具有多种健康药用价值。现代营养学家研究表明，红薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸和必需氨基酸等营养成分。
3.苦瓜
建议你多吃苦瓜，因为苦瓜含有大量的维生素C和蛋白质，可以很好地提高身体的免疫力。只有当身体的免疫力得到提升时，它才能抵抗癌细胞的侵袭，吃苦瓜也可以延缓衰老。
4.洋葱
洋葱味道辛辣，它含有一种特殊的物质叫槲皮素，是一种天然的抗癌物质，也是迄今为止我们所知的最有效的抗癌物质。它可以抑制体内癌细胞的生长和发育，有效地防止体内细胞的变化。洋葱可以生吃，提高身体的免疫力，对抗流感也非常有用。
5.芦笋
其属于百合科，抗癌作用仅次于红薯。美国生物学家致力于研究芦笋的抗癌作用。曾指出，芦笋含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸，这与细胞的某些功能有关，因此可以得出结论，芦笋具有抗癌特性。
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