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崔玉涛关于小儿营养与辅食添加-20180315
    女儿六个月零六天。五个多月开始添加的辅食,每天都在学习辅食注意点以及辅食种类、以后的食物搭配问题。辅食是当母乳喂养或配方粉喂养不能满足婴儿营养和生长发育的需求时,便需要给孩子添加辅食。其目的在于补充母乳喂养所造成的营养摄入不足。辅食注意点主要参考《西尔斯亲密育儿百科》和崔医生的《崔玉涛图解家庭育儿》。以下罗列总结了一些崔医生关于小儿营养与辅食添加的一些关键点供大家参考:
1.辅食添加的最佳时间为母乳喂养满4~6个月间,早产儿辅食添加时间应该为矫正年龄满4~6个月。
2.对于何时开始添加辅食,不仅应该关心孩子的月龄,还要观察孩子是否已经对大人吃饭产生关注(如大人吃饭时孩子出现眼神固定并出现吞咽、流口水等动作,孩子近期体重增长偏缓也是一个标志)
3.一岁半之前保持一定奶量可奠定婴幼儿生长的食物基础。一岁半之前奶仍然是主食。“辅食”这个概念在婴儿一岁半之后废除。
4.婴儿第一口辅食的最佳选择:婴儿营养米粉
5.小儿辅食添加的原则:少量、简单。辅食要一种一种地添加,由简单到复杂,开始添加第一种时,可以再一天之内喂食两次,连喂3天。观察孩子接受情况,接受良好,进食一周后可以添加另一种新食物了。一旦孩子出现异常反应(呕吐、腹泻、出疹子、拒食等)要及时停止这种食物。
6.接受米粉后逐渐添加维生素和纤维素为主的彩泥、蛋白质为主的肉泥和蛋黄,要将这些食物混入米粉混合喂食。
7.喂养顺序:先喂辅食后喂奶,一次吃饱。每次辅食添加的时间应该安排在两次母乳或配方粉之前。奶的摄入量不应因为添加辅食而减少。
8.吃多了不限制,吃少了不强制。即使进食正常的孩子,每次进食也可能有20%的偏差,每天进食可能又40%的偏差。
9.辅食要由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到混合。蛋黄最好8个月再添加。固体食物要在10个月之前引入。
10.禁食的食物种类:一岁内婴儿食物不应包括鲜牛奶及其制品、大豆及其制品、鸡蛋清、带壳的海鲜,也包括含这些食物的食品,如含鸡蛋的蛋糕。一岁以内的婴儿不应主动添加食盐、食糖等调味品。
11.添加荤食在米粉、果蔬泥之后。
12.合理的饮食结构:
    4~6个月:以母乳或配方粉为主食,辅食种类和数量要少,形状要细。
    7~1岁:以母乳或配方粉为主食,富始终首先要考虑碳水化合物的摄入量——婴儿营养米粉、稠粥或稠烂面条,在此基础上添加蔬菜、肉泥和(或)鸡蛋黄。辅食的性状逐渐由细变粗,种类逐渐增多数量逐渐增加。
   1~1.5岁:辅食与奶制品可以达到1:1的关系
   1.5岁以后食物种类与成人食物相似,但味道相对清淡。
13.辅食添加:质地应遵循"泥糊-半固体-固体“的顺序,种类应遵循”米粉-蔬菜-水果-肉类“的顺序。
学习了一些辅食的做法:
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