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补钙-香蕉、玉米更胜大骨汤

补钙-香蕉、玉米更胜大骨汤
夏梦

补钙-香蕉、玉米更胜大骨汤
疑问∶婴儿如何补钙

 

 

★中医家传老偏方


  1.香蕉玉米牛奶糊∶准备香蕉20克,牛奶30毫升,玉米粉5克,白糖4克。将香蕉去皮後捣碎;玉米粉、白糖、牛奶放入小锅内搅匀,以中火加热煮滚後,转小火不断搅拌,以防烧焦、外溢,待玉米糊煮熟後,放入捣碎的香蕉,调匀即成。

  2.牛奶蛋黄粥∶准备白米15克煮粥,加入牛奶60毫升,再将半颗熟蛋黄研碎,加入粥中略煮即可。

 

★正确补钙方法


  夏天让宝宝晒太阳的时间过长,反而更容易流失钙质。因为阳光中的紫外线,能促进合成体内的维生素D,使未钙化的骨骼加速钙化;加上天气炎热,宝宝的胃口不佳,试图从食物中获取钙质的成效反而会大打折扣,甚至可能造成血钙偏低的情形。

  1.适时晒太阳∶在炎热的天气里,只要每天早晨或下午,到户外1个小时即可,不必像冬天时,整天晒太阳。

  2.适当补钙∶单纯晒太阳无法达到补钙的效果,晒太阳只能让皮肤合成维生素D,而维生素D能促进钙质吸收,所以,适当补充钙质还是有必要的。

  一般建议宝宝出生2~4周,就开始补充维生素D和钙质,以防缺钙。3岁以後,可从食物中获取300~500毫克的钙,如果宝宝早、晚各喝250~300毫升的牛奶,就不必再额外补充钙质。

  3.尽量哺喂母乳∶想要为宝宝补钙,除了上述几点外,最好尽可能用母乳喂养。虽说每100毫升的母乳中,含钙量仅34毫克(牛奶含钙量高达125毫克),但母乳中的钙、磷比例适中(2∶1),更易被婴儿吸收,牛奶含钙量虽高,但婴儿吸收有限,还是无济於事。

  注意事项∶根据婴儿的年龄,每天补充适量的维生素D和钙质即可,不需大量补钙,否则会引发中毒现象。倘若每天服用维生素D,以2~5万国际单位计算,1~3个月後,就会中毒。

  一旦中毒,宝宝就会出现厌食、恶心、呕吐、顽固性便秘、腹痛、骨痛、频尿、血尿、尿结石等症状;严重者甚至会出现精神不振、嗜睡、表情呆滞,及幻觉等精神疾病。

  另外,多数人认为动物的骨头含钙量较高,喜欢用慢火炖大骨汤来补钙,这又是一种迷思。事实上,骨头汤的含钙量并不高,反倒是汤里的脂肪含量高,脂肪与钙合成皂化物後,会妨碍钙质的吸收与利用。

  再者,动物骨头里的钙很难溶解,因此,只用骨头汤补钙是不可行的。以下为读者推荐「香蕉玉米牛奶糊」及「牛奶蛋黄粥」这2个补钙小偏方。

  ●偏方1∶香蕉玉米牛奶糊

  材料∶香蕉20克、牛奶30毫升、玉米粉5克。

  调味料∶白糖4克。

  作法∶

  1.香蕉去皮,捣碎;玉米粉、白糖、牛奶放入小锅内搅匀。

  2.以中火加热煮滚後,转小火并不断搅拌,以防烧焦和外溢,带牛奶糊煮熟後,放入捣碎的香蕉,调匀即可。

  功效∶此食疗方富含钙、钾、铁、磷、维生素C、蛋白质等,有利婴儿骨骼、牙齿及大脑的生长发育。

  适用∶4~12个月大的婴儿。

  ●偏方2∶牛奶蛋黄粥

  材料∶白米15克、熟蛋黄半颗、牛奶60毫升。

  作法∶

  1.白米洗净,加适量的水煮成粥後,加入牛奶拌匀。

  2.蛋黄研碎,加入粥中略煮即可。

  适用∶4个月以上的婴儿。

 

~以上资料摘自《宝宝小儿病老偏方》夏梦◎著
人类智库【康鉴文化】出版










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