小学时的一个周末，父亲下厨为我做了一顿美味香酥的美食，那种滋味现在想起来都会把你带入仙境般的画面里。后来我才知道好吃的美食叫做鸡蛋泡泡。
从小就喜欢做饭的我，站在厨房看着父亲把十多个鸡蛋打入盆里，根据鸡蛋的量加入适量面粉和花椒粉、鸡精，经过搅拌后鸡蛋糊就做好了。
好学的我当时也要帮忙，父亲手把手教了我做法。时隔多年，现在为人妻为人母的我已记不清具体做法，只知道吃在嘴里有嚼劲，用两个字形容:香、酥。
记得九十年代的生活水平不是很好，父母的工资都普遍较低，一月只有三十几块钱，那个时候别说买鸡蛋了，门口连个卖菜的都没有，要去很远很远的集市上才有。
那时的经济水平差，条件不好，记得隔几天农历是双日子，父亲带着我和妈妈坐在28式大自行车上，骑好远的路才到集市，和今天出门就是超市的便利相比，十分辛苦。每次都是为了买生活必需品跑那么远，但是父亲从来没有因此而让我过得辛苦，每次去那么远赶集都会给我买各种好吃的，还会买很多鸡蛋，做我爱吃的鸡蛋泡泡。
父亲为了让鸡蛋泡泡吃起来有弹性、香，打了近十个鸡蛋。那个年代来说，能省一个就是一个，但是父母的心永远在儿女身上，永远把最美好的留给孩子。
现在的我已经怀孕33周，马上也要为人母了。不做父母永远不懂也不能体会到做父母的不易和艰辛。两周前爸妈在我家住照顾我，为了给我做爱吃的“鸡蛋泡泡”，多年不下厨的父亲又一次进了厨房。
当我吃在嘴里的那一刻，眼泪湿润了睫毛，鼻子一阵儿发酸。父母永远是爱我们的，再苦再累没有一丝怨言。在那之后，我做了三次鸡蛋泡泡，每做一次眼前都是父亲在厨房打着鸡蛋，放调料和站锅前那熟悉的画面。鸡蛋泡泡，留给我的不仅仅是美味，更多的是温暖和爱，一种全天下父母都会全部奉献给子女的爱。
趁父母还没老，多尽点孝心吧，这是我们做子女的能回馈给他们的最好的礼物了！
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