2016/10/16 大白菜有助减肥，通气，你一定想不到！

“春初早韭，秋末晚菘”

春天的韭菜最鲜嫩

到了秋末时节，什么菜最好呢？

“秋末晚菘”的“菘”原来就是

大家再熟悉不过的大白菜

今天郝大厨就用大白菜给大家带来一道特别接地气的大白菜小炒肉，简单又美味，还有健康做法小窍门，可以帮助治疗打鼾症状。

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

 豆豉                            少许

  淀粉                            少许

  食盐                            少许

  料酒                            少许

  洋葱                            少许

  酱油                            少许

 食用油                         适量

 五花肉                         适量

 大白菜                         适量

 干辣椒                         适量

【1】切片

大白菜去掉菜叶，将菜帮斜刀切成片。

Tips

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抹刀切白菜，保水，易熟。

【2】炒制

倒少许油，白菜帮下锅炒制上色后捞出。

Tips

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左小霞

解放军第309医院营养科主任

白菜所含果胶，可降低胆固醇。

【3】煸炒

再起锅，放入五花肉小火煸炒至出油，将多余油脂倒出。

【4】翻炒

放入干辣椒、豆豉、洋葱、白菜帮，加少许盐、料酒、酱油，翻炒均匀即可。