肝癌多发，如何避免家族性“会传染”的肝癌？

肝癌，是医学界公认的癌中之王，大约55%的发病率在中国。肝癌的多发，与病毒、遗传有一定的关系，但生活中的隐藏因素，也为肝癌埋下了陷阱。

70年代，启东的村庄有一个真实的肝癌家族。五口之家，爸爸、两个儿子、两个媳妇、女婿、外甥女分别都被确诊为肝癌。

病毒感染

病毒中的肝癌隐患较直接

病毒直接传播，引发炎症，演变成肿瘤

如：乙肝病毒会传染，也需高度重视

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生活方式

排除遗传因素

病毒感染是家族罹患肝癌的罪魁祸首

同时也有肝癌间接“传染”的风险

即：不良生活方式

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重金属，是伤肝元凶。在厨房中，可能存在重金属隐患，如：砂锅，看起来是最安全的非金属厨具，但使用不当，可能隐藏健康隐患。

砂锅

重金属，可通过裂缝，污染食物

砂锅表面发黑，出现裂纹时，失去釉质保护

重金属趁虚而入，溶解在汤水中，污染食物

使用砂锅时，应热锅热水，冷锅冷水

平时不炖煮过酸食物，不用钢丝球清洗

老旧砂锅，应及时更换

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使用技巧

新买砂锅后，将淘米水倒入砂锅

加入少许盐，充分溶解后浸泡一晚

倒出水后自然阴干，均匀涂抹食用油

静置三小时左右，食用油即可渗入砂锅中

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挑选砂锅

看：选择陶土色的浅色砂锅

听：选择声音清脆的砂锅

摸：选择表面光滑的砂锅

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不粘锅

不粘锅的涂层破坏后会产生致癌物

有一定的癌症隐患

温度超过260°，易破坏涂层

尽量避免高温烹饪，钢丝球清洗

使用木铲子减少涂层的破坏

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不锈钢锅

不锈钢锅的使用误区，也存在风险

盐和酸对不锈钢锅有一定的刺激性

老旧的不锈钢锅会析出伤肝金属

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电饭锅

电饭锅不宜存放食物，内胆一般都是铝制品

食物发酵，可能出现不同程度的腐蚀

而隔夜饭有可能伤肝

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铁锅

生锈，产生氧化物，影响肝脏、肾脏等

剩菜，放在铁锅里，隔夜会产生锈味

所有锅都不能长期使用，不推荐铝锅、铜锅

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劣质饰品

天然优质的饰品不会伤害健康

但劣质饰品可能隐藏某种伤肝毒素

导致重金属通过皮肤危害肝脏、肾脏

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鉴别

手镯断面颜色不一致，可能染色

玛瑙，应选似冰糖一样较温润柔和

手串珠，可看中间孔道的花纹

与串珠表面的花纹是否一致

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纺织品

所有的染料中都含有芳香胺

是一种明确的致癌物

若清洗衣物时每次都掉色，需注意

注意看衣服上的标签

应该有安全技术标准、安全性能的类别

老年人等特殊群体最好购买纯棉或全棉衣物

含棉量75%以上为纯棉，95%以上为全棉

内衣内裤，尽量选择单一的较素的颜色

印花越多，参与的染料也越多

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类别

我国对纺织品有一个基本的技术规范

A类：3岁以下婴幼儿使用

B类：直接接触皮肤产品

C类：非直接接触皮肤产品

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毛巾

选毛巾也要看标签

避免伤肝芳香胺化合物

掉色的毛巾也不宜使用

建议男士至少要用3块毛巾

分别用于洗澡、洗脚、洗脸

女士应多加一块毛巾，清洗私处

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如何清洗

平时可用盐水浸泡搓揉，漂洗干净

若毛巾有异味

可在热水里加白醋浸泡清洗

毛巾有黏性物质

可在水中加小苏打浸泡、揉搓

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酒精肝已成为排名靠前的常见肝病，对人体的危害无法估量。

酒精肝

酒精进入人体后只有10%自肠胃排出

90%在肝脏中代谢，对肝细胞有毒性作用

长此以往，肝细胞坏死及纤维化

严重时可致肝硬化，甚至发展成肝癌

据统计，70%的嗜酒者患有脂肪

58%的肝癌都与酒精有关

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饮用量

酒精含量 = 饮酒量（g）* 酒精密度 * 浓度

正常情况下，肝脏能代谢13.6g酒精

男性每天可饮用850ml，4°啤酒，大概一瓶半

女性每天可饮用175ml，13°红酒，大约多半杯

每天饮用白酒1两，尽量少喝酒，甚至不喝酒