2017/02/15 每次你把它们扔了？快变废为宝，做一碗拌饭香的小豆腐！

萝卜缨和豆渣是两件常被大家扔掉的宝贝

萝卜缨的营养元素高萝卜本身很多倍

而豆浆扔掉豆渣也是极为可惜

今天郝大厨用两个宝贝教大家做一个

非常简单的山东名菜—小豆腐

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如何制作这道美食呢，快来学习一下吧~

平底锅、菜勺、盘子、水晶碗

   葱                              少许

   姜                              少许

  豆渣                            少许

  虾皮                            少许

  豆面                            少许

 食用油                          少许

 萝卜缨                          少许

【1】切菜

萝卜缨切碎，豆渣滤出备用。

Tips

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李缨

宣武医院营养科主任

豆渣营养丰富，不宜浪费。

【2】煸炒

少许油，加葱姜，下锅煸炒豆渣，炒干后加入开水，再次炒至豆渣干燥即可。

Tips

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葱姜，给豆渣去腥。

【3】出锅

放入萝卜缨、豆面、虾皮调味即可出锅。

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