干香手撕菇 三菇聚会变出又香又脆的人间美味

        主料：杏鲍菇、茶树菇、秀珍菇

　　副料：香菜杆、胡萝卜丝、香菇丝

　　调料：素XO酱、胡椒粉、酱油、蘑菇粉

　　做法：

　　1、先将杏鲍菇、茶树菇、秀珍菇、洗净控干水份，用手撕成细丝混合在一起，待用。

　　2、干香菇泡发好挤干水份、放入油中略炸一会，捞出切成细丝，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净取杆切成段，待用。

　　3、锅中放油烧热，放入撕好的杏鲍菇丝、茶树菇丝、秀珍菇丝、慢火炸至金黄色捞出控油。

　　4、净锅放入少许油，放入准备好的香菜杆、胡萝卜丝、香菇丝、加入少许素XO酱、酱油、

　　胡椒粉、蘑菇粉、加入一点点说，煸炒一会，再加入炸好的手撕菇丝、轻轻翻炒均匀出锅装盘即可。