【炼乳薄饼干】朴素饼干的优雅变身

 

不用我怎么细细解说，想必你们也会闻着炼乳的香气，找上来。是呢，炼乳浓郁的奶香味很是引人，用来做各甜点，又是恰到好处。这次做这道炼乳薄饼干，没有用到过多的食材，食材简单，方子简单，做法更简单。但是味道却很夺人心。用了做翻糖的印花模具，在表面压了花纹，让这样朴素的饼干也多了一丝丝华丽感。更是深得小孩子的喜欢。

 

 

【炼乳薄饼干】

 

食材：
低筋面粉80g，黄油40g，炼乳40g， 奶粉20g

烤箱：

温度165度，时间8分钟

做法：
1、备好所需食材，黄油软化，加入奶粉和炼乳，用刮刀拌和均匀；
2、筛入低筋面粉，拌和成面团；
3、面团的底部和顶部分别铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片，
4、用模具刻出形状，整齐码放在铺好油纸的烤盘上；
5、再用印花模具，将表面压出花形；
6、烤箱温度165度，时间8分钟，预热后，放入烤盘即可。

碎碎念：
1、底面和表面各铺一张保鲜膜，用擀面杖擀起来会更方便；
2、最后用压花模具，压出花形时，表面一层印花即可，不可以太过用力，太过用力易破损。