春节快乐
1月27日 周五 黄历腊月三十
宜：订盟 移徙 纳财 开市 忌：探病 祭祀 出行 上梁
过
年
好
时间飞快，转眼就要在今晚彻底告别2016年了，你曾有什么愿望没实现吗？有也先别想了，赶紧去厨房看看你家的年夜吃什么，小编在留言板坐等各位的年夜饭菜单～看谁家好吃小编就去了??
香车好文
各地年夜饭菜单，你家的我说对了没
世界上最美的地方，也不及回家的那一段路；世界上最美味的佳肴，也不及春节与家人团聚的那顿年夜饭。年夜饭，象征着阖家团圆，辞旧迎新。但，百里不同风，千里不同俗，同样一个春节，大江南北的年夜饭却不尽相同。
北京：
作为一个处处都是规矩的首都，年夜饭也会很讲究，比如：年年有余的红烧鱼、和和气气的四喜丸子，还有烤鸭、炖羊肉...这都是餐桌上的常客，但这些大菜并不足以表现出北京的年味，而诸如糖瓜、关东糖这些传统意义上用于祭灶的小零食，却似乎更有“年范儿”。当然，说北京的年味，少不了豆儿酱，肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成凉菜，清爽可口，用来佐酒开胃最合适不过。
上海：
上海人的年夜饭，除鸡鸭鱼肉外，还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底，另外必备如意菜（即黄豆芽）和发芽豆，象征着“升”和“发”。以前进入腊月，生活在上海的人就开始张罗，鸡、鸭、鱼、肉、南北货、果品、糕点、糖果瓜子，样样力求办理齐全；年夜饭菜肴，煎、炒、炸、烩样样都有，色香味形具全。
浙江：
杭州人的年饭主要讲究的是鲜，老祖宗造字时，将“鲜”字归于“鱼”部，可见，最鲜不过“鱼”。而在杭州最有特色的鱼菜，那就是西湖醋鱼了，几乎杭州每家的年饭中都会有这么一道菜，并且寓意也很好：年年有余，喜庆有余。
东北：
东北人的年饭看上去很“粗犷”，但要求是很高的，这顿饭必须有的“四大件”：鸡、鱼、排骨和肘子，少了任何一样，那就不地道了。还有桌上的常客：小鸡炖蘑菇、红烧鲤鱼和杀猪菜，所谓的杀猪菜就是以新鲜的猪肉为原料，加上酸菜、血肠一起炖。从旧习俗上来讲，东北人的年夜饭一般都是12道菜，这寓意着一年十二个月；在荤素搭配上，又讲究六荤六素，说的是一年里有喜有忧。
山东：
如果要评选最具有年味的一道菜，非山东这道菜莫属，因为它官方的菜名就叫做：过年菜！由于以前的生活并不富裕，吃剩的菜舍不得丢，于是就把这些剩菜重新煮在一起，所以“过年菜”因此而来。它是将猪血、豆腐、猪肉、白菜、粉条等汇聚于一锅之内，加上各种家常调料一起炖，简单而美味。此外，这些菜中也有一些象征吉利的意思，吃豆腐象征全家都有“福”；青菜则表示要清清白白；肉丸子表示要团团圆圆。
广东：
广东人对春节时间的界定，一般从农历12月23日至次年的正月16日，统称为过年。除夕的“团年饭”是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前要先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。广东有的地方还流行在吃团年饭时，如有远行的人未归，桌上就要摆未归人的座位及碗筷，象征团聚，以示怀念。若有新婚夫妇，也多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。团年这顿饭，一般故意多做些，吃不完，留到明年，表示丰盛有余。
四川：
在四川，一到腊月，家家户户就开始忙着灌香肠。用松树叶、柏树枝和花生壳熏制，熏上一周后，腊肠就可以挂在灶头上或者屋檐下了。到了春节，腊肠蒸熟之后就成了年饭里必不可少的一道菜。
湖北：
湖北年夜饭的桌上，鸡蛋可是有着举足轻重的地位，在荆州、沙市一带，人们在新年的第一餐中必吃鸡蛋，以此象征着实在踏实的日子，寄予吉祥如意的希望。如果有客人拜访，就需要为他们准备荷包蛋，让他们在来年“银包金，金缠银，得金得银”。
小编说：城市辣么多，小编还没吃饱，实在写不过来啦！所以呢，欢迎天南海北的朋友们留下你们的年夜饭～小编在留言板等你！祝大家新年快乐！
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