如何做麻辣香锅？

麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法。现在，我们也在日常生活中接触到，由于它的口味不赖，做法也简单快速好吃，而且一次能吃到不同的食材，所以深得大家喜欢。

麻辣香锅好吃，自己可以做吗？当然可以，准备准备，就能给自己尝尝鲜了！

一．准备材料：

准备鲜虾，藕，菜花，海带，蘑菇，杏鲍菇，香菇，土豆，木耳，小白菜，豆腐，菠菜，培根，香肠还有任意你想吃的蔬菜或者肉类，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，花生油。

二．清洗待用：

所有的块根类、菇类和菜花类都要用开水焯一下，准备待用。

所有叶菜类都清洗赶紧，切段备用。

所有海鲜肉类清洗干净，放在一边待用。

所有姜葱蒜切片待用。

三．翻炒混合：

把锅烧热，加入油，把姜葱蒜放进去爆香，然后加适量豆瓣酱或者麻辣香锅调料翻炒，依次放入虾和焯过的菜翻炒均匀，稍微加一些生抽和料酒调味最后出锅。麻辣烫就做好啦～