高温就像一个开关，瞬间让人进入“无病三分虚”的状态。近来天气转热，不少人觉得身体疲惫乏力、头晕气虚，甚至失眠心烦，想要补补身子却无从下手，怕补多、补错导致燥热上火，身体反而受不了。
其实，在夏天要想进补，石斛就是很好的一个选择。石斛味甘，微寒，具有益胃生津，滋阴清热的功效。夏季暑热伤阴，正是石斛应用的最佳时机。笔者就为大家盘点一下，在夏季石斛的最佳配伍运用方法。
01
夏季清补：石斛+西洋参
中医认为，“人阴常不足，阳常有余，阴虚难治”。夏日暑热迫津外泄，大汗伤阴，导致气阴两亏，伤阴劫液，出现口干舌燥，五心烦热，乏力神疲，舌红少苔等症状，亟需滋阴益气。石斛清热养阴，生津和胃；西洋参益气补阴，生津养液。两药配伍，清补消暑。
推荐用法：鲜石斛30克，西洋参5克，加水炖后服(可加适量冰糖)，每日1次，连服3～5日。若心肺两亏，心悸胸闷，咳嗽少痰，或动则气喘者，可再加冬虫夏草2克同炖；若肝肾不足，视物昏花，或两目干涩者，可加杞子10克、甘菊5克同炖。
02
养阴清暑：石斛+青蒿
夏季暑热伤阴耗气，暑气易致人中暑、发痧。因此，夏日防治暑热的重点在养阴清暑。石斛养阴生津，益气清暑；青蒿清暑化湿，芳香辟浊。两药配伍，防治皆宜，是夏季常用的清暑搭配。
推荐用法：石斛(鲜者30克，干者10克)、青蒿(鲜者30克，干者5～10克)开水冲泡代茶。若用于治疗中暑或痧胀者，用鲜石斛30克，干青蒿10克，水煎服，或加银花15克同煎，则效更佳。
03
养阴利湿：石斛+芦根
夏季气候多雨，体感闷热潮湿。因此，除清暑养阴之外，利湿化浊亦必不可少。芦根为甘寒多汁之品，有清热利尿，止呕除烦的作用；再配以石斛，使滋阴而不碍湿，利湿而不伤阴。故夏季凡高热口渴，而湿阻中焦，舌苔白腻者，适用石斛配芦根以进补。
推荐用法：鲜石斛30克，芦根30克，山海螺25克，鱼腥草25克，水煎服。
04
养阴益气：石斛+黄芪
夏日暑性升散，大汗淋漓更为常态。热迫汗出，气随津泄，导致体感少气乏力，疲倦懈怠，精神萎蘼，出现短气喘息等气虚之症，故在养阴清暑的同时，需加补气升阳之品。黄芪补气固表，搭配石斛，达补而不滞之功。
推荐用法：黄芪30克，鲜石斛15克，香橼10克，木瓜10克，三棱10克，莪术10克，水煎服，益气又助消化。
05
夏季干咳：石斛+鱼腥草
夏季炎热，出汗较多，饮水量不足，导致呼吸道变干涩；或日常摄入辛辣、刺激性食物过多，导致咽喉炎，伴有咽痛、咽干或鼻塞、流涕、刺激性咳嗽、咳痰、咽部充血等症状。鱼腥草可解除支气管平滑肌痉挛，改善肺部的通气功能，有镇咳作用；石斛则具有拮抗乙酰胆碱的作用，使支气管扩张，减轻咽痛、咽干。
推荐方法：鱼腥草10克，石斛6克，水泡代茶饮。
06
清心益胃：石斛+麦冬
夏季气温高，大家偏爱摄入清凉、冷冻食物或饮品，容易对胃黏膜产生刺激，出现胃痛、胃胀等肠胃不适症状。另外，汗液的蒸发会带走身体中大量的水分，若水分补充不及时，肠道通常就会吸收粪便中的水分，从而会导致大便干结，容易引起便秘。而麦冬、石斛都能入胃经，能益胃生津，清心滋阴。
推荐方法：麦冬、沙参各20克，石斛、生地、白芍、陈皮、炒神曲、炒麦芽、鸡内金各15克，乌梅12克，甘草10克，水煎煮，每日一剂，餐前服用。若有排便困难者，石斛、大枣各10克，麦冬、陈皮各6克，每日1剂，煎汤代茶，频服。
07
小儿夏季热：石斛+荷叶
小儿机体尚未完善，对暑热之邪特别敏感，易出现耗气伤津，肺胃阴伤之象，常见发热、口渴、多尿、少汗、纳差、消瘦等症。在治疗小儿夏季热上，除可用石斛养阴清热、益气清暑外，还可以搭配荷叶清泻解热，老幼服用皆宜。
推荐用法：石斛30克，荷叶(鲜约1张)50克～100克，水煎后，加适量冰糖，供小儿代饮服用。
（本文内容仅供专业人士参考）
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