团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性,感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
木须肉 茶
材料:
1、 猪瘦肉切成薄片,放入碗中,加入小半勺盐、少许胡椒粉、生抽,打入一个蛋清(剩下蛋黄放入另外一个碗中),搅拌均匀,然后放入一点玉米淀粉,再搅拌均匀,最后加点植物油备用。
2、 木耳用温水泡发,摘成小块,然后放入热水中焯水10秒,捞起沥干水备用;黄瓜、胡萝卜洗净,切成小块菱形片备用;姜、蒜、葱切小粒备用。
3、 在步骤一放蛋黄的碗中再加入一个鸡蛋和一点点胡椒粉,搅拌均匀搅散备用;提前兑一个碗汁,碗中放入小半勺盐,少许白糖、鸡精,一勺生抽,半勺蚝油,再加入一点清水和小半勺淀粉,搅拌均匀备用。
4、 热油起锅,放入蛋液,把鸡蛋炒熟炒散,盛出备用;继续热油起锅,放入肉片在锅中滑炒,微微变色后放入葱、姜、蒜粒,炒出香味,加入一点料酒,然后放入木耳、黄瓜片、胡萝卜片,大火炒熟。
5、 放入调好的料汁,继续大火翻炒几下,最后放入鸡蛋和一点芝麻香油,翻炒均匀即可。
温馨提示:
本期当值医生:张嘉文
主治医师,医学硕士。
想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!
地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
责任编辑:宋莉萍
联系客服