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2024.06.17 北京

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内容来源:健康时报微信

作者:郭飘婷

SUMMER

陈皮,是一味常见的中药,具有很好的药用和食疗价值。陈皮究竟有哪些功效?除了用来泡一杯解腻茶,陈皮还有哪些养生用法呢?

陈皮的功效有这么多

陈皮药用价值高,因此有“一两陈皮一两金”的说法。

《本草纲目》中记载:“陈皮,苦能泻能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。脾乃元气之母,肺乃摄气之籥,故陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻升降也”。

临床上常用于治疗中焦寒湿、脾胃气滞,呕吐纳差,以及寒痰咳嗽,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

现代药理学研究表明陈皮具有抗菌、抗氧化、促消化、祛痰、抗肿瘤、降血压和神经保护等多种药理作用。陈皮的使用方法多样,可用来泡水、制作药膳或烹饪调味等。

推荐三款陈皮食疗方

1

缓解咽喉不适

在经历甲流、乙流等感染后,很多人表示虽然急性上呼吸道感染的症状已经没有了,但是喉咙里白色稀痰多,导致总有几声咳嗽,如果是这种情况,给大家推荐以下这款具有温肺化痰止咳功效的茶饮。

食材:陈皮5克,紫苏3克,干姜3克。

方法:水沸后小火煎煮5-10分钟即可,代茶饮。

2

帮助祛湿气

在回南天、梅雨天及长夏时节,人们经常感觉身体困倦沉重、头部昏沉、食欲不振,有大便粘马桶、舌苔又白又厚的现象。如有上述症状,可以通过服用以下这款茶饮,起到健脾化湿的作用。

食材:陈皮5克,赤小豆9克,茯苓9克,米仁9克。

方法:水开后煮20分钟,代茶饮。

3

帮助调理肠胃

这里再推荐一款对肠胃非常友好的养生粥,特别适合于体虚羸弱兼脾胃不足人群的日常饮食调理。

食材:陈皮6克,小米100克。

方法:将陈皮洗净切细、小米淘净放入锅中,加入适量清水,煮为稀粥服食。或将陈皮研末,每次取2克调入稀粥中服食。

提 醒

陈皮虽然是生活中常见的药食同源的中药材,但不可长期不间断使用,也非所有人群均适合使用,胃酸过多及阴虚火旺体质应避免使用,或在医生指导下辨证使用。

编辑:刘茜

审核:朱蕗鋆

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