护阳、祛湿、生津，要想夏季少生病，三款药膳安排上

春生夏长，秋收冬藏，二十四节气作为古代劳动人民智慧的结晶，一直指导着中国传统农业生产和百姓日常生活。中医历来重视节气养生，在一年中最为炎热的大暑时节，要做好护阳、祛湿、生津三件事，才能不生病、少生病。

护阳：姜汁藕片

“暑”是炎热的意思，大暑相对小暑更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的时期，也是人体阳气最旺盛的时候。《黄帝内经·四气调神论》中便有“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物浮沉于生长之门”的记载，指出春夏要注意顾护体内的阳气。

大暑时节，热气逼人，人体阳气浮散于表，腠理开泄。若避暑不当，汗出当风或空调温度过低，可能导致风寒乘虚而入，伤及阳气。此外，过食寒凉同样会伤及脾胃阳气，导致倦怠乏力、大便稀溏、食欲不振等症状的出现。针对这种情况，推荐食用姜汁藕片。

祛湿：淮山芡实薏苡仁汤

《灵素节注类编》中提出“暑由火湿二气合化故也”，《时病论》中亦有“春雨潇潇，夏雨淋淋，秋雨霏霏，冬雨纷纷，人感之者，皆为湿病”的论述。大暑时节降雨颇多，湿邪也常作祟，人们感受暑湿会出现不同的症状。

《仁术便览》中说：“长夏湿热蒸人，人感之四肢困倦，精神减少，懒于动作，胸满气促，肢节疼痛，或气高而喘，身热而烦，心下膨闷，小便黄而数，大便溏而频，或痢或泻，不思饮食，自汗体虚。”就是说，人们感受暑湿常常出现头身困重、少气懒言、大便黏滞不爽等症状。针对这种情况，推荐淮山芡实薏苡仁汤。这道药膳不仅味美，也有不错的祛湿效果。

生津：酸梅汤

暑性升散，可致人体腠理开泄而多汗。正常的汗出属于生理现象，有助于人体散热，而大汗淋漓则易耗伤人体津液，《本草求真》中便有“暑热伤津，津和而暑无不和矣”的记载。伤津者临床可表现为口渴喜饮、皮肤干燥、舌干少津、咽干、鼻干、大便干燥、小便短少等症状。

中医认为，酸甘化阴，味酸的药物与味甘的药物同用，可滋阴生津，如乌梅配甘草，故生津润燥推荐饮用酸梅汤。