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鱿鱼相信大家都爱吃,做法也是多种多样的,铁板鱿鱼、卤水鱿鱼等等,尤其肚子饿的时候想想都会留口水,光吃它是不行的,今天教大家一种做法,既解馋又能填饱肚子,一次吃上两条都没问题!
食材配料:胖鱿鱼1-2条,炒饭、食用油、蒜蓉辣酱。
制作过程:
鱿鱼选个头大的,又肥又大的最适合做这道菜,皮厚的咀嚼起来特别有劲道。清洗的时候,先把它的牙齿脱掉,并且扣掉眼睛。
然后再剥去皮,用温水加点醋(小窍门),皮就非常容易处理。
填入炒好的米饭(玉米、青豆、火腿为主要原料),过程就不再赘述,以前就写过此类的文章,如果大家有兴趣可以翻阅从前的。
找根牙签把口封好,起固定的作用。
锅中涮点油,用刷子涮一道油即可,量放多了吃起来反而感觉太油腻,刚过完年大家都怕。
放入锅中慢火煎熟,时不时的给它翻翻面,防止粘锅,从头到尾人要不离灶台。
煎制的时间也不宜过长,全程控制在5-10分钟之内,只要米饭炒熟了,鱿鱼熟起来特别的快。
煎好后捞起,刷上辣椒酱(蒜蓉酱、老干妈),适合自己的口味的酱料都行,家中如果有虾酱是最好不过了,特别喜欢它的味道。
切开后米饭的香味迎风飘散开来,整个厨房弥散着诱人的香味,太勾引人食欲了。鱿鱼包饭超级的好吃,又解馋又能填饱肚皮,一次吃上两条都没问题!
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