标签: 红枣糯米糖桂花心太软 | 分类: 面点点心 |
小齐任贤齐当年的一曲《心太软》唱响了大江南北,不但将他的歌唱事业推到最高峰,也唱醉了许多痴男怨女的心,红火的连餐饮业也忙不迭的攀援这股风潮,有附庸的人硬是将一盘甜甜蜜蜜的糯米红枣取个别名叫“心太软”,别说,还真挺靠谱的,夹心的糯米团蒸出来不就是软软的么,说是心太软也没什么不对哈。
每到秋冬季就特别馋红枣、红糖、桂圆这些温补元气的食材,这些东西对女性都很滋补,所以总是一包包的往家拎。我又是个糯米控,所以今天上的这道“心太软”是我很喜欢的,做起来又非常的方便省事,闲暇的时候当当小零嘴也很不错喔。
原料:红枣、糯米粉、水、糖桂花(没有可省)
做法:
1、将红枣洗净,放水里泡发。(最好选皮薄肉厚的红枣,红枣很饱满的话不泡也可以的)
2、用小刀将红枣纵切1刀,不要切到底,将枣核小心剔出。
3、准备好适量糯米粉。
4、倒入水,将糯米粉和成团。
5、取少量糯米团搓成条,长度和红枣差不多,塞在红枣中间。
6、全部塞好后,放在盘中,上冷水锅中蒸,大火上汽后转小火10分钟左右糯米团熟透即可出锅,趁热吃口感最好。可以撒点糖桂花更香甜,没有就算了,也很好吃的。
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