“有时候是看着菜单上面的价位点的菜，但是结账的时候发现，餐馆算出来的价钱总要比自己算出来的多出来几块或者十几块钱。”自贡市民赵先生说。
长期以来，餐饮行业内最低消费、隐形消费、霸王条款等被消费者深恶痛绝，然而，虽然屡被禁止，却仍有死灰复燃趋势。近日，商务部公布了《餐饮业经营管理办法(试行)》，在新规中规定，餐饮行业不得设置最低消费，促销内容也要公开透明。为此，华西城市读本记者走访自贡市内多家餐饮店，发现各种隐形消费和霸王条款在消费者不知情和不计较的情况下，仍在各大餐饮店横行。
霸王条款 “横行”于餐馆
条款一餐具收费不提前告知
虽然大部分时候当着朋友拉不下脸询问，不过在私下，赵先生还是向餐馆经营者提出了自己的疑问。
“每套消毒餐具要收费两元。”对此，位于自贡市银桦小区门口一家餐馆服务员解释，然而，在店内却没有任何告示，在就餐前，店方也不会主动告知消费者，“这在我们行业内是大家约定俗成的规矩，我们也提供平常餐具，不收费，但是顾客必须要在就餐前要先告知我们使用哪种餐具，否则我们就默认为使用收费的消毒餐具。”条款二
包间就餐设置最低消费
除了隐性消费，一些霸王条款也存在与餐馆之中。昨日，记者在宜宾市区多个路段走访调查，发现部分餐饮店确实存在最低消费。在南岸东区某饭店，记者以顾客的身份向前台咨询包间是否有最低消费时，该店的服务员回答，包间最低消费398元，大厅最低消费288元。
当询问该服务员为什么会设置最低消费时，该服务员说，有些顾客人数比较少消费也比较低，而他们非要去坐包间，他们设置最低消费就是为了预防这种情况的出现。条款三
预约包间要收取包间费
此外，记者电话预约内江市中区公园街的之了火锅一个包间用餐，预约中，记者被告知，需要收30元包间费。当记者问及“新消费规定禁设霸王条款”时，对方回答说：“我们一直都有包间费，我们只收包间费，其他不加任何费用，不设最低消费。”
新规出台
严惩“霸王”条款
而许多市民对于最低消费的态度，大多都是得过且过。“虽然知道设置最低消费很不合理，不过不会因为那几十块钱去找饭店较真。”遭遇过最低消费的杜先生说，如果因为那几十块钱去较真，搭进去的时间和精力可不是那几十块钱能买回来的。
杜先生说，有次他和朋友去内江市中区某饭店吃饭，当他们吃饱喝足准备结账的时候，老板告诉他们包间有最低消费300元，而杜先生他们才消费了220多元，离最低消费还有70多元，无奈之下他们又点了75元的东西打包带走。
而国内餐饮行业在经过一年多时间的转型调整后，正在向大众化方向发展。日前，商务部公布了《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，禁止餐饮经营者设置最低消费。业内人士分析，在政策的积极引导下，有品牌、有特色的中档餐饮消费将更加活跃，餐饮消费也将重新回归理性。
《办法》规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容；餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励；鼓励餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团膳、送餐等大众化餐饮；禁止餐饮经营者设置最低消费，并于2014年11月1日起施行。茶话会
消费者：最低消费容易造成浪费
记者对市民的随机采访中发现，大部分市民对于取消餐厅最低消费表示赞同，认为这样有利于杜绝浪费。市民黄小姐称，有一次，和高中同学聚会，订了一个10人的大包厢，包间要最低消费600元，最后只来了6个人，当晚为了凑够最低消费额度，到后面只能又多点了几道菜，最后剩了不少菜，很浪费。
不少市民都有着与黄小姐相同的经历。“要包间被告知有最低消费的情况经常碰到。店家一般不会在宣传告示中写出来，我们要包间的时候，服务员才
会说，并声称这是本店的规定。”市民陈小姐说，平时闺蜜聚餐、聊天，都会选择一些咖啡厅或者有一些情调的茶餐厅，这些场所一般都会设置
包间最低消费，“第一次遇到的时候感觉很不好，像是强迫消费，不过现在这类情况太多了，都习惯了。”
商家：最低消费是为成本考虑
而对于消费者的看法，不少商家却有不同的意见，他们表示，设置包厢费是出于成本的考虑，情有可原。“包间的装修、人工成本总体而言要比大堂高得多，再加上人工、水电费用，经营压力越来越大。”丹桂大街一家咖啡店的工作人员说。“其实很多人到这里不光是吃饭，点几杯果汁一坐一晚上的情况很普遍，如果没有设‘最低消费’，我们就亏本了。”一位咖啡厅老板这样解释。
业内人士：说“再见”待时间考验
“最低消费、包厢费和开瓶费是消费者投诉的‘重灾区’。”有餐饮行业协会人士提出，近年来对餐饮服务业的投诉量有所上升，一方面反映了消费者的维权意识的提高，也折射出餐饮服务行业的飞速发展和管理。新规直击设置最低消费最高可罚款3万元
在《餐饮业经营管理办法(试行)》中，第12条明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，而第21条则规定“对于餐饮经营者违反本办法的行为，法律法规及规章有规定的，商务主管部门可提请有关部门依法处罚；没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元；没有违法所得的，可处1万元以下罚款；对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理”。
消协有话说
遭遇“霸王条款”可拨打“12315”投诉
宜宾市消协相关负责人表示，若市民在消费时遇到最低消费的霸王条款时，要坚决说“不”，必要时可以通过手机拍照、录音等方式保留证据，主动向饭店索要发票，并及时拨打12315投诉举报。“消费者的维权意识是保障相关规定正常实施的关键。如果消费者的自我保护意识提高了，相关的制度和法规就有了用武之地，霸王条款也就会被清除。”
华西城市读本记者 邱雨 实习记者 周洁 胡明斌
联系客服
