盐是百味之王，几乎所有的美食都离不开食盐的调味。它除了是调味品以外，其实还有很多的用处，而且这些食盐的用处你可能都不知道。
一、 医 疗 篇
1、防止脱发
每周洗头发的时候加点盐进去，可有效防止脱发掉发。坚持一个月，头发立即变得乌黑浓密。
2、治疗喉咙肿痛
喉咙不舒服的时候喝点盐水，能够有效治疗喉咙发痒肿痛。唱歌之前喝点盐水，能够防止喉咙沙哑。
3、治疗脚气
用盐抹在脚尖、脚趾之间，能够杀菌消炎。用手揉捏5-6次然后用水洗净，有治疗脚气的作用。
4、刷牙除菌
刷牙的时候在牙膏上加点盐，可以有效除去口腔中的牙垢和细菌，刷完牙之后，口气特别好！
在厨房里，食盐不仅仅是调味品，还能有这些不一样的作用，赶快学起来。
二、 厨 房 篇
1、扑灭火焰
炒菜的时候不小心起火了，食盐就是灭火的高手。把桌边的食盐洒向火焰，火一会儿就能灭。
2、保存调料、食品
牛奶里加点盐，不容易变坏。醋里加点盐，醋不发霉，香油里加点盐，保存时间更久。
3、面条更劲道
煮面条的时候，提前在水里加点盐，能让面条更爽滑劲道，而且根根不黏连。
4、水果不氧化
切好的水果如果不能及时吃，不妨加点盐泡入水中，能够有效防止水果氧化，放多久水果都很新鲜，口感更佳。
5、洗水果
用食盐来洗水果，可以清洁到草莓、桑葚等难以清洁的地方，还能有效清除水果上的农药。
6、不溅油
炒菜放油前加点盐，能让油热了之后不喷溅，再也不会滴到自己受伤烫伤了。
7、快速解冻
肉上撒点盐再解冻，解冻速度快两倍，再也不用担心做饭时间不够了。
8、便捷去鳞片
鱼放在盐水中泡一下，鳞片立即变得好刮下来了，煎炸鱼肉还不容易碎，切鱼的时候蘸取一点细盐在手指上，还能防止鱼打滑，会好切一些。
9、煮豆腐变嫩
煮豆腐煮的时间过久，豆腐会变硬，事先加点盐，豆腐就会一直嫩嫩的，加点盐还能去除豆腥味。
10、煮菠菜变绿
煮菠菜等绿叶菜的时候，如果发现叶子变黄了，加点盐叶子立即变回绿色。
11、防苦涩
苦瓜、萝卜等凉拌有些苦，焯水的时候放点盐，立即没有苦味了，味道特别好。
12、瓷碗不易炸裂
刚买回来的瓷碗，用盐水煮一煮，以后再也不会炸裂了。
盐不仅仅是厨房小帮手，在清洁上也有很多的用途。
三、 清 洁 篇
1、衣服鲜亮
鲜艳的衣服洗涤时，用洗衣液加盐混洗，能够有效防止衣物掉色，洗出来还是那么鲜亮。
2、清除油渍、酒渍
清洗充满油渍的物品，或者清洗有红酒渍的物品、衣物时，用盐水浸泡20分钟，难洗的污垢全都掉下来。
3、软化毛巾
毛巾用久了，难免又干又硬，加点盐可以软化毛巾，用盐水搓洗，毛巾变软了又不发粘。
4、洗杯子除茶垢
洗杯子的时候加点盐泡一下，难以清洁的茶垢统统都掉下来，便捷又管用。
5、清洁熨斗
在吸油纸上撒上一层盐，然后用熨斗开蒸汽不断摩擦，熨斗上的污渍全都掉下来，几分钟后就像新的一样。
6、帮助植物生长
给植物浇水的时候加两克盐，可以促进植物生长，还有延长植物花期的作用，不过不要加太多哦。
食盐主要有两大类：一类是加碘食盐，另一类是不加碘食盐。人们通常认为加碘的食盐好，那么问题来了，食盐是吃加碘的好，还是无碘的好？
食盐中为何要加碘?
这就要介绍一种我们人体必需的，有“智力元素”之称的微量元素——碘！碘作为人体内一种重要的营养元素，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。
碘的生理功能包括：促进生物氧化、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪代谢、调节水盐代谢、促进维生素的吸收利用、增强酶的活力和促进生长发育。
当体内缺乏碘时，会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害。因此，碘元素是人体内必不可少的。
食用加碘盐需要注意哪些? 1、缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，病就会复发。
2、每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发。
3、放碘盐，应为加盖的容器，并放置在干燥、遮光、避高温处。
4、在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘元素易挥发。
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