1、怎样制作薏米水：取约60-70克薏米,去霉粒,洗两遍、泡水6个小时以上（此水不可倒掉，因为很多营养成分已溶在水中）,然后倒入锅中加水至6-7斤,烧开后、改小火、一直开着,可维持1小时左右（为使药性充分溶出，必须保持45分钟以上）,余水量5斤左右,这些水够一人喝两天。也可装入330mL的8个矿泉水瓶，一天喝4瓶，当天喝不了的放入冰箱冷藏。病人喝时一定要温热，用矿泉水瓶在微波炉加热时，瓶盖要拧松点。除糖尿病人外，为了好喝也可放点糖。
2、煮水后的薏米怎样吃：可当作米饭吃，或随意加小米,豆浆渣、小豆、大枣等煮稀饭吃。我的做法是：11月-2月（冬季），将薏米用豆浆机加热打成浆、滤其渣、混入薏米水中一起喝掉；春、夏、秋三季将薏米煮粥吃。为了治病、冬季及早春做营养粥，用薏米、百合、无芯莲子、枸杞、山药、小豆、茯苓、芡实、核桃、果仁、豆浆渣、小米、大枣等，选其中5-6种以上煮成营养粥。一般放小米，不放大米,因为大米是湿性的。
3、怎样选购薏米：薏米有大小粒之分，大粒便宜，小粒较贵。入药是小粒的，故小粒的药性较好，为防病治病请用小粒薏米制作薏米水。
4、生薏米与熟薏米：一般制作薏米水用生薏米就行。如明显的脾虚泄泻可用炒熟的薏米。如脾虚湿盛，可生熟搭配着用（各用一半）。
5、怎样炒薏米：把薏米放如铁锅中快速翻炒至微黄即可（放凉后放入瓶中备用）
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